Croce Bianca di Brescia

Le intossicazioni alimentari sono provocate all’ingestione di cibi avariati o mal conservati (per esempio fuori dal frigorifero) o si manifestano quando sono colpite più persone che hanno consumato la stessa cosa oppure quando si sente male solo chi ha mangiato un alimento diverso degli altri commensali.
I sintomi(che compaiono di 12 a 36 ore dal pasto) presenti tutti insieme oppure anche singolarmente possono essere: mal di pancia e di stomaco; vomito e scariche di diarrea; alterazione della respirazione e salivazione intesa e senso di vertigine.

COSA FARE

Richiedere l’intervento Medico se i sintomi sono forti e si prolungano,soprattutto fra le persone colpiti ci sono bambini e anziani.
In attesa del medico:
· Favorire o provocare il vomito, toccando la zona posteriore del palato con due dita o
con un cucchiaio, operazione effettuata magari della stessa persona colpita;
· Non somministrare nessun farmaco di propria iniziativa;
· Non ingerire alcunché se no acqua a piccole sorsi per integrare i liquidi che
l’organismo perde con il vomito e con la diarrea.

PREVENZIONE
· Lavarsi con cura le mani prima di danneggiare il cibo o di sedersi a tavola;
· Evitare di consumare cibi che per aspetto o cattivo possano far sospettare siano
andati a e male e non consumare il cibo contenuto in scatolette danneggiate, rotte,

ammaccate o rigonfie;

· Scongelare bene i cibi surgelati in modo da facilitare una cottura completa anche
delle parti interne e non ricongelare mai resti di alimenti scongelati;
· La frutta e la verdura fresca, prima del consumo, vanno sempre lavate con cura.